Kuih kering merupakan sejenis makanan ringan dan bukannya makanan utama. Secara harafiah kuih seringkali dimaksudkan sebagai makanan ringan yang dibuat daripada tepung. Baik tepung beras mahupun gandum.Roti kebanyakannya tidak sama dengan kuih, kerana di Negara-negara Arab roti dianggap sebagai makanan utama.